장산역 원조 손칼국수 우연히 만나게 된 칼국수집 엄마랑 오랜만에 식사를 하기로 하였다 실내 인테리어가 깔끔 하였다 딱 맞은 점심시간 오늘도 칼국수 한 그릇 그냥 기본 손칼국수를 2그릇 주문 하였다 우와 조리과정을 다 보여 주었다 칼국수도 고급스러운 음식이다 기본찬이 나오고 깍두기와 김치 겉절이 특이하게 보리밥이 나왔다 칼국수와 보리밥 어색한 궁합이다 칼국수가 나오기 전에 깍두기와 보리밥 한그릇 드디어 메인 메뉴가 나왔다 잘 먹겠습니다 메뉴얼에 나와 있었다 후추가루와 고추다데기를 넣어서 잘 비벼서 먹으라고 말 잘듣는 홍잠바 잘 비벼서 면은 항상 끝을 봐야 한다 한번에 후루룩 면에 탄력이 장난이 아니다 세계적인 음식이다 칼국수도... 겉절이와 함께 또 한번 후루룩 시간이 지나도 퍼지지 않는다 끝까지 면의 탄..
부산역 역사와 전통을 이어가는 금호 회국수 어릴때 몇번 오고 오랜만이다 입구에서 기계를 설치중인가?? 들어갈까 말까 고민을 많이 했다 정확히 기억은 나지 않지만 가격이 올랐다 회국수 보통 사이즈 5500원 주문 오후 3시경 식사 시간이 많이 지나서 손님이 많이 있지는 않았다 손님들은 보리밥 충무김밥 국수 골고루 주문 해서 식사를 하시고 있었다 정말 빨리 3분도 안되어서 나왔다 회 국수와 육수와 김치 와우 이 퀄리티와 냄새로 인해서 몸이 반응을 하고 침이 고이기 시작했다 잘 비벼서 면은 항상 끝을 봐야 한다 한번에 후루룩 맛이 있네요 정말 회과 신선하고 좋았다 후회가 밀려 온다 大 사이즈 주문 했어야 하는데 다 먹었다 2분?? 큰 사이즈를 주문 했어야 한다 계산하는 남자의 넓은 어깨 500원 저금 해야지