(부산)(장산) 원조손칼국수 (홍잠바)

장산역 

원조 손칼국수 

우연히 만나게 된 

칼국수집 

엄마랑 오랜만에 식사를 하기로 하였다 

실내 

인테리어가 깔끔 하였다 

딱 맞은 점심시간 

오늘도 칼국수 한 그릇

그냥 

기본 손칼국수를 2그릇 주문 하였다 

우와 

조리과정을 다 보여 주었다 

칼국수도 고급스러운 음식이다 

기본찬이 나오고 

깍두기와 김치 겉절이 

특이하게 보리밥이 

나왔다 

칼국수와 보리밥 

어색한 궁합이다

칼국수가 나오기 전에

깍두기와 보리밥 한그릇

드디어

메인 메뉴가 나왔다 

잘 먹겠습니다 

메뉴얼에 나와 있었다

후추가루와 고추다데기를 넣어서

잘 비벼서 먹으라고 

말 잘듣는 홍잠바

잘 비벼서

면은 항상 끝을 봐야 한다

한번에 후루룩

면에 

탄력이 장난이 아니다 

세계적인 음식이다 

칼국수도...

겉절이와

함께 

또 한번 후루룩

시간이 지나도

퍼지지 않는다 

끝까지 면의 탄력이 살아 있다

너무나 아쉽다 

비빔칼국수를 

주문 

이정도 음식은 

동남아시아의 

면의 종류보다 

더욱더 훌륭한 퀄리티 

식감 

맛 

칼국수는 세계적이다 

면을 잘 비벼서 

언제나 항상 끝을 봐야 한다 

한번에 후루룩~ 

김치랑 같이 

야채랑 같이 

입을 중화 시키기 위해 육수와 한입 

다시 방문 하고 싶다 

탄수화물 200프로 섭취 했으니 

열심히 살겠습니다