수상한마케팅

부산 백병원 옆에 바로 위치한 꾸냥만두 예전에 한번 와 보았다 외롭고 쓸쓸히 영업하는 부산에 숨은 만두 맛집 삼선 간짜장과 튀긴 군만두를 주문했다 주문한지 8분정도 외롭고 쓸쓸한 혼밥족을 달래주는 좋은데이 한병 단무지와 한잔을 마시니 메뉴들이 나왔다 만두 부터 기름과 바삭함과 만두소의 합이 이루어져 입이 즐겁다 좋은 식감 소주 한잔 만두의 맛집이지만 난 면이 좋다 삼선 간짜장 특이하게 그렇게 크지는 않지만 쟁반 같은 그릇에 담겨져 따로 장을 주는게 아니라 같이 나왔다 잘 비벼서 면은 언제나 항상 끝을 봐야한다 한번에 후루룩~ 맛이 맛이 식사를 하고 있는데 남성분이 혼자 오셔서 간짜장을 주문 하셔서 먹으셨다 말을 안해도 면의 탄력과 식감 장사가 잘 되는 곳에서만 느껴지는 해물의 신선함 고추가루를 조금 뿌려..

오랜만에 고향에 왔다 곰봉님과 10년전에 먹고 안 먹은 감만동 신성각 짜장면 추억의 단맛이 생각이 나서 집에 가는길에 들렸다 정신없는 가게 배달이 폭주 하고 있었다 탕수육과 간짜장 2개를 주문하고 소주를 한병 주문을 했다 사장님이 음식이 나오기전에 안주 하라며 군만두를 주셨다 하지만 메인 안주는 단무지이다 탕수육 너무나 잘 튀겨진 탕수육 비가 많이 와서 가게가 습해서 사진이 잘 나오지 않았다 바삭 바삭 수많은 음식점을 다니면서 그래도 혀가 기억하는 맛이다 초등학교 부터 군대 가기전 까지 먹던 신성각 어릴때 부터 익숙하지만 부산에만 있다는 간짜장에 계란 후라이 잘 비벼서 면은 언제나 항상 끝을 봐야 한다 한번에 후루룩~ 어릴때 부터 먹던 맛 혓바닥이 자극적이고 단맛이 강한 동네에서 장사 잘되는 그런 짜장면..

퇴근하고 허기지고 삶에 지친 맘을 이끌고 집에 가던 도중 대학교 후문쪽이라 배달 위주의 영업과 학생들의 배고픔을 달래주는 중국집 학생수가 많이 줄어서 경영에 어렴움이 많다고 들었다 금액을 보고 그렇게 비싸지가 않았다 사천짜장과 간짜장을 주문 하였다 그리고 역시 중국 음식은 느끼 하기 때문에 속에서 소화 작용을 일으켜 주는 마법의 소주도 같이 주문을 하였다 술은 3잔만... 친구분은 언제 오냐고? 사장님이 이야기를 하셨다 혼자라고... 특이하게 소스를 먼저 주셨다 단무지와 소주한잔 크~~ 남자만이 아는 남자술이다 5분이 걸리지 않았다 소스가 간짜장 소스가 먼저 나왔기 때문에 간짜장을 먼저 먹기로 했다 간짜장의 계란 후라이는 부산에만 나온다고 했다 생면이 2그릇 나왔지만 계란이 올라간게 간짜장이기 때문에 구..

출근길 매일 보게 되는 간판 항상 의문감을 지녔다 시락국과 짜장면???? 무슨 조합이지?? 호기심에 들어 가게 되었다 우와 잘 먹겠습니다 나를 위한 장소이다 짜장면 곱배기를 주문 했다 설레인다 오오오 숙성실~~~ 작은 센스가 보이는 집이다 중국집에서 나오는 짜장면을 싫어한다 그런데 이런 생면은 좋아한다 아무튼 면은 좋아 한다 내가 무슨 말을 하는지 모르겠지만 면을 좋아한다 더울때 짜장면은 아니지만 잘 먹겠습니다 고춧가루를 잘 뿌리고 비비는 도중에 우와 면의 탄력이 ... 잘 비벼서 면은 항상 끝을 봐야 한다 한번에 후루룩 단무지와 함께.. 후루룩... 진짜 맛이 있다 탄력과 양념 직원들의 서비스 줄어 들어가는 짜장면을 볼떄 마다 가슴이 아프다 다 먹었다 마지막까지 여운을 남기는 집이 였다 계산하는 남자의..